Biegunka, duszności czy zmiany skórne to tylko jedne z objawów nietolerancji salicylanów. Są to sole i estry kwasu salicylowego, który w naturze występują w wielu roślinach, owocach i warzywach, a także przyprawach. Niestety, ale na liście zakazanych produktów dla osób z wrażliwych na salicyny znajdują się również te uważane za zbawienne dla naszego zdrowia, takie jak kawa czy zioła.