-
Rasa Ross 308, znana jako turbokurczak, jest selekcjonowana tak, aby osiągnąć masę dwóch kilogramów w zaledwie 33 dni.
-
Gwałtowny wzrost masy ciała ptaków rasy Ross 308 prowadzi do nadmiernego obciążenia układu ruchu, co często uniemożliwia im swobodne poruszanie się.
-
Dania rozważa wprowadzenie zakazu hodowli szybko rosnących kurczaków, analogicznie do wcześniejszych regulacji dotyczących likwidacji ferm norek i lisów.
-
Więcej podobnych informacji znajdziesz na stronie głównej serwisu, otwiera się w nowym oknie
Skala hodowli drobiu w tym kraju skandynawskim jest ogromna. Według informacji podanych przez duński dziennik Berlingske w Danii produkuje się około 70 mln szybko rosnących kurczaków rocznie. To ptaki selekcjonowane tak, aby w jak najkrótszym czasie osiągały masę odpowiednią do uboju. Kurczak rasy Ross 308 może zwiększyć swoją wagę z około 50 gramów do dwóch kilogramów w zaledwie 33 dni.
Naciski ze strony organizacji prozwierzęcych i kwestie etyczne sprawiają, że Ross 308 stał się istotnym tematem duńskiej debaty politycznej. Minister ds. przyrody i dobrostanu zwierząt w Danii stwierdza, że chce zakazać chowu szybkorosnących kurczaków.
Poparcie dla zakazu ogłosiły partie od lewicy po prawicę: Moderaci (Moderaterne), Socjalistyczna Partia Ludowa (Socialistisk Folkeparti), Duńska Partia Socjalliberalna (Radikale Venstre), Sojusz Czerwono-Zielonych (Enhedslisten), Alternatywa (Alternativet), Sojusz Liberalny (Liberal Alliance) i Konserwatywna Partia Ludowa. 28 października pojawił się głos rządzącej Partii Socjaldemokratycznej (Socialdemokratiet). Minister ds. przyrody i dobrostanu zwierząt Christian Rabjerg Madsen skomentował dla duńskiego TV 2:
„Chcę działać na rzecz krajowego zakazu. Ale oczywiście jest to coś, co trzeba zbadać zarówno pod kątem prawnym, jak i ekonomicznym”.
Ellen Emilie Mindegaard-Müllertz z partii Moderaterne stwierdziła, że skoro zasady dobrostanu zaczną obowiązywać w odniesieniu do świń, to konieczne jest ich zastosowanie także w przypadku kurczaków.
W Danii trwa debata nad losem szybkorosnących kurczaków
Szybki wzrost ptaków ma swoją cenę okupioną cierpieniem tych zwierząt. Przyrost masy ciała może nadmiernie obciążać nogi i układ ruchu ptaków, utrudniając im poruszanie się. W rezultacie część kurczaków przez znaczną część ostatnich tygodni życia pozostaje niemal nieruchoma.
Według organizacji Anima szybko rosnące kurczaki stanowią dwie trzecie kurczaków sprzedawanych w supermarketach Netto, Bilka i Føtex należących do Salling Group. W sieci Rema 1000 ich udział wynosi 15 proc.
Duńska produkcja drobiu jest częścią znacznie większego europejskiego przemysłu. Według danych Eurostatu w 2024 r. w całej Unii Europejskiej wyprodukowano około 14,1 mln ton mięsa drobiowego. Największym producentem była Polska, odpowiadająca za 20,5 proc. unijnej produkcji, czyli około 2,9 mln ton. Kolejne miejsca zajmowały Hiszpania, Francja i Niemcy.
Stworzenie linii eksploatowanych kurczaków
Ross 308 to linia hodowlana kurcząt brojlerów pochodząca z Wielkiej Brytanii, opracowana przez firmę Ross Group. Zwierzęta zaczęto hodować na całym świecie ze względu na opłacalność.
Ross 308 zaczął zdobywać znaczący udział w światowym rynku w latach 80. XX w. Dokładne daty wprowadzenia tej linii hodowlanej na poszczególne rynki różniły się w zależności od regionu. W Ameryce Północnej Ross 308 pojawił się w 1994 r., w Turcji około 1995 r., a np. w Indiach w 2015 r.
Podobnie jak w przypadku innych szybko rosnących kurcząt brojlerów, hodowla linii Ross 308 wiąże się ze zwiększonym ryzykiem występowania różnych problemów zdrowotnych. W porównaniu z ptakami rosnącymi wolniej kurczęta tej linii są bardziej narażone m.in. na zespół nagłej śmierci, oparzenia skóry w okolicy stawów skokowych oraz dyschondroplazję kości piszczelowej. W ich hodowli odnotowuje się również ciągle większe zużycie antybiotyków.
Badania porównujące czas trwania bólu u szybko rosnących kurcząt, takich jak Ross 308, oraz u ptaków rosnących wolniej wykazały istotne różnice. W przypadku szybko rosnących ptaków ból określany jako „przerażający” trwał średnio pięć razy dłużej, ból „uniemożliwiający” był trzykrotnie dłuższy, a ból do zniesienia trwał o 33 proc. dłużej.
Firma odpowiedzialna za stworzenie tej istoty deklaruje, że od początku drugiej dekady XXI w.osiągnięto postęp genetyczny w zakresie wybranych cech związanych ze zdrowiem i dobrostanem, w tym jakości chodu oraz ograniczenia wad kończyn.
Próby rezygnacji z cierpiących kurczaków
Ze względu na obawy dotyczące dobrostanu zwierząt niektórzy producenci i dystrybutorzy podejmowali próby zastąpienia linii Ross 308 wolniej rosnącymi kurczętami, różniącymi się tempem wzrostu i odpornością. Skuteczność tych działań była jednak zróżnicowana, głównie ze skutkiem marnym.
Duński producent drobiu Danpo, należący do największych przedsiębiorstw tego sektora w Danii, rozpoczął w 2021 r. stopniowe przechodzenie na wolniej rosnące kurczęta. We wrześniu 2023 r. wycofał się jednak z tej decyzji, ponieważ wyższe ceny produktów zniechęcały konsumentów.
W 2019 r. sieć KFC zobowiązała się do stopniowego wycofania do 2026 r. wszystkich szybko rosnących kurcząt ze swojego łańcucha dostaw. Później jednak odstąpiła od tego zobowiązania po osiągnięciu ograniczonych postępów w jego realizacji.
Badanie zlecone przez Unię Europejską w 2017 r. wykazało, że główne trudności związane z przechodzeniem na wolniej rosnące linie kurcząt wynikały z niechęci konsumentów do ponoszenia wyższych kosztów oraz niewystarczającej świadomości problemów związanych z hodowlą szybko rosnących ptaków.
Ok. 90-95 proc. brojlerów na terenie UE stanowiły ptaki szybko rosnące, natomiast wolniej rosnące odpowiadają za maks. 5 proc. populacji brojlerów – wynikało z opracowania Parlamentu Europejskiego z 2019 r.
Linie hodowlane Ross odpowiadały przez lata za około 70 proc. brojlerów w UE, a to właśnie skazany na ból Ross 308 stanowił znaczną część tej populacji.